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Energie - Lexikon: Stichwortverzeichnis: Gasbackofen

Gasbackofen
Ein Gasbackofen wird mit Erdgas oder Propangas betrieben. Daraus ergeben sich gegenüber einem elektrischen Backofen einige Vorteile:
1. Ein Vorheizen des Gasbackofens entfällt, da die Wärme sofort zur Verfügung steht. Dies spart Zeit und Energie
2. Beim Verbrennen von Erdgas entsteht Wasserdampf. Dieser Wasserdampf wirkt sich positiv auf den Backprozess aus.

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